BO NONG NGHIEP v A PHAT TRIEN NONG THON CONG. HOA xa HOI. CHU NGHIA VIETNAM. D(}c l~p - T\1' do - H~nh phuc S6: 'f1ftj /QB-BNN-TCTS Ha N(ji, ngay 4&' thcmg /l()nam 2017 QUYETDJNH V~ vi~c phe duy~t B~ an khung phat tri~n san pham qu&c gia "Tom nrr&c lg (g3m: Tom su va Tom the chan tr~ng)" BO. TRUONG BO. NONG NGIDEP. VA PHAT TRlEN NONG THON Can cu Nghi dinh s6 15/2017/NB-CP ~gay 17 thang 92 r:am 2017 cua Chinh phu quy dinh chuc nang, nhi~m Vlf, quyen h~n va ca cau to chuc cua BQ Nong nghi~p va Phat tri@n nong thon; Can cu QuySt dinh s6 27/2017/QB-TTg ngay 03/7/2017 cua Thu tu6ng Chinh phu quy dinh chuc nang, nhi~m V\1, quysn h~n va ca c&u t6 chuc cua T6ng Cl,lC Thuy s~m tn..rc thu(?c B9 nong nghi~p va Phat tri@n nong thon; Can cu QuySt dinh s6 2441/QB-TTg ngay 31 thang 12 nam 2010 cua Thu tu6ng Chinh phu vs vi~c phe duy~t Chuang trinh phat tri@n san ph~m qubc gia ctsn nam 202o; Can cu Thong tu s6 10/2013/TT-BKHCN ngay 29 thang 03 nam 2013 cua B9 tru6ng B9 Khoa h9c va Cong ngh~ vs vi~c hu6ng dftn quan ly Chuang trinh phat trisn san ph~m qubc gia dsn nam 202o; Can cu QuySt dinh s6 787/QB-TTg ngay 5/6/2017 cua Thu tu6ng Chinh phu vs vi~c phe duy~t b6 sung danh mvc san ph~m qubc gia thu(?c Chuang trinh phat trisn san ph~m qubc gia ctsn nam 2o2o; Can cu QuySt dinh s6 1818/QB-BKHCN ngay 07 thang 7 nam 2017 cua B9 tru6ng B9 khoa h9c cong ngh~ vs vi~c phan cong Ca quan chu quan san ph~m qubc gia; Can cu QuySt dinh s6 3010/QD-BNN-KHCN ngay 17 thimg 7 nam 2017 cua B9 truemg B9 Nong nghi~p va Phat tri@n nong thon vs vi~c phan cong Ca quan quan ly san ph~m qubc gia "Tom nu6c lq"; Theo ds nghi cim T6ng c1,1c tru6ng T6ng eve Thuy san, V1,1 truemg Vv Khoa hqc, Cong ngh~ va Moi truang, QUYETDJNH: Di~u 1. Phe duy~t BS an khung phat tri@n san ph~m qubc gia "Tom nuac lq (g6m: Tom su va Tom the chan tr~ng)" thu(?c Chuang trinh phat trisn san ph~m qubc gia dsn nam 2020 v6i cac yeu c~u vs ffi\jc tieu, nhi~m Vl,l va san ph~m dugc quy dinh t~i Phvlvc kern theo QuySt dinh nay.
Di~u 2. TBng ClJC Thuy san chu tri ph6i hgp v&i cac don vi c6 lien quan c6 trach nhi~m t6 chuc th~c hi~n DS an khung neu t~i DiSu 1 theo cac quy dinh hi~n hanh. ~ Di~u 3. Chanh Van phong B9; TBng ClJC tnr6ng TBng eve Thuy san; Vv tru6ng Vv Khoa hqc, C6ng ngh~ va M6i tnremg; Thu tnr6ng cac CO' quan, t6 chuc lien quan co trach nhi~m thi hanh Quyst ainh nay.!. No'i nh~n: - NhuBiSu 3; - B('> tru6ng Nguy~n Xuan Cuemg (d~ b/c); - Luu: VT, TCTS (15b ).
I. Ml}C TIEU DE AN 1. Ml!c tieu tang quat G6p phftn phat tri~n nganh cong nghi~p tom nu&c lg c6 kha nang qmh tranh tren ca sa ap d~mg d6ng b9 cac giai phap ky thu~t, cong ngh~ tien ti~n g~n v&i t6 chuc l::ti san xuat, xay d\ffig thuang hi~u, phat tri~n thi truemg d~ nang cao nang su~t, ch~t lugng, hi~u qua san xu~t kinh doanh; phat tri~n bsn vilng, thich ling v&i bi~n d6i khi h~u va bao v~ moi trucmg. 2. MlJC tieu ClJ th~ d~n nam 2020 a) M1;1c tieu kinh ts - xa h9i - Thuc d~y t::to vung nuoi tom su hfru ca a d6ng b~ng song Cuu Long, san lugng tom su d::tt hfru ca d::tt > 1. 000 t~n/nam; vung nuoi tom the chan tr~ng cong nghi~p t~p trung a m9t s6 tinh trqng di~m, san lugng tom the chan tr~g an toan thgc ph~m d::tt > 7. 000 t~n/vling/nam; - G6p ph~n chuysn dich nghs san xuat tom nu&c lg nu&c ta theo huang nang cao gia tri gia tang, bsn v-ung, than thi~n moi truemg va h9i nh~p qu6c ts; - G6p ph~n nang cao thu nh~p cua cac thanh phftn trong chu6i nganh hang tom nu&c lg tang >20% so v&i nam 2016; t~o vi~c lam va 6n dinh thu nh~p cho nguai lao d9ng t~i cac dia phuang; - G6p ph~n phat trisn mo hinh nganh hang tom nu&c lg theo chu6i W~n kst, > 10% di~n tich nuoi tom su huu ca va tom the chan tr~ng cong nghi~p lien kst theo chu6i hi~u qua, bsn vfrng; b) M1;1c tieu vs khoa hqc va cong ngh~ - Lam chu dugc quy trinh cong ngh~ gia h6a, ch9n gitsng va san xuat gitsng tom su, tom the chan tr~ng ch~t lugng cao ( s~ch/khang m()t s6 b~nh thuang g~p, sinh truang nhanh, thich nghi voi cac disu ki~n moi truemg) tuang duang ths gioi; - Xay dvng dugc quy trinh cong ngh~ nuoi tom su hfru co d~t nang su~t tang > 10% so voi mo hinh truysn th6ng, san ph~m a~t tieu chu~n tom su hfru ca cut/ Vi~t N am va qu6c t~; --~,
- Xay dvng duqc quy trinh cong ngh~ nuoi tom the chan tring cong nghi~p (nang su~t 6n dinh tir 35-40 tfuvha!v\1), san phfun d9-t tieu chufin tom an toan thvc ph.m, an to~m dich b~nh m<)t s6 b~nh nguy hi6m phai cong b6 dich cua Vi~t Nam,, va quoc te; - T9-o ra thuc an nuoi v6 tom b6 my (t)r 1~ de tang >5% so v&i thuc an thong thucmg) va uang tom gi6ng ( ty 1~ s6ng tang > 10% so v&i hi~n t9-i); - T9-o ra thuc an nuoi tom the chan tring an toan thvc ph.m, co h~ s6 FCR giam > 10% so v&i thuc an thong thuemg; - Xay dvng duqc quy trinh cong ngh~ thu hoc;tch, sa chs, chs bisn m<)t s6 san ph.m gia tri gia tang d6i v&i tom su hfru ca va tom the chan tring nuoi an toan thvc phfim; - Xay dvng duqc quy trinh cong ngh~ chs bisn m<)t s6 san ph.m gia tri gia tang tu phv1i~u chs bisn tom nu&c 1q va vo tom thu ru ao nuoi; - Xay dvng duqc mo hinh lien kst san xu&t theo chu6i tom su hfru ca va tom the chan tring an to an thvc ph.m phu hqp disu ki~n thvc ts hi~u qua, bsn vung; - Nang cao nang Ivc khoa h9c cong ngh~ cua h~ th6ng nghien cuu cong l~p va cac doanh nghi~p trong llnh VlJC chqn gi6ng, dinh du5ng, chs bi~n va kism soat moi truemg dich b~nh nuoi tom duqc tang cuemg, tuang duang cac nu6c trong khu vvc; - T6i thisu 05 doanh nghi~p duqc cong nh~n 1a doanh nghi~p khoa h9c cong ngh~ ho~c doanh nghi~p ung dvng nong nghi~p cong ngh~ cao. II. cac N<)I DUNG CHU YEU CUA DE AN KHUNG 1. N(]i dung khoa hqc va cong ngh~ phat tri~n san phim quae gia - N{Ji dung 1: Nghien cliu san xu&t gi6ng tom su, tom the chan tring ch~t 1uqng cao Cac nhi~m vv chu ysu: + Nghien cuu xay dvng quy trinh ch9n gi6ng, san xu~t tom b6 my, tom gi6ng tom su, tom the chan tring ch~t 1uqng cao (nang cao sue sinh san, sc;tchlkhang b~nh thuemg g~p, sinh tru6ng nhanh, ty 1~ s6ng cao ); + Nghien cuu va phat trisn xay dvng quy trinh cong ngh~ san xu~t thuc an cho tom b6 my, tom gi6ng; + Ung dvng cong ngh~ va san xu~t >5.ooo c~p tom su b6 my va > 1o.ooo c~~ tom the chan tring b6 my ch~t 1uqng cao;.v--
ca - Npi dung 2: Nghien CUu va phat trisn quy trinh cong ngh~ nuoi tom su hfru Cac nhi~m V\1 chu y~u: + Nghien c(ru thi~t k~ h~ th6ng cong trinh phvc V\l nuoi tom su hfru ca phu hqp h~ th6ng canh tac t~i dia phuang; + Nghien c(ru cac giai phap nang cao zy 1~ s6ng va t6c d<? sinh tru6ng tom su hfru ca; ca; + Nghien c(m xay dljng quy trinh cong ngh~ thu ho~ch, sa ch~ tom su hfru + Nghien c(m ca sa khoa hqc xay d1jng tieu chuk tom su hfru ca; + Ung d\lfig cong ngh~ san xu~t > 1.000 t~n torn su hfru ca. - Npi dung 3: Nghien ct'm va phat trisn quy trinh cong ngh~ nuoi torn the chan tr~ng an toan thljc ph~m, an tofm dich b~nh Cac nhi~m V\l chu y~u: + Nghien ct'ru thi~t k~ h~ th6ng cong trinh phyc V\l nuoi tom the chan tr~ng cong nghi~p; + Nghien c(ru cac giai phap nang cao zy 1~ s6ng torn the chan tr~ng cong nghi~p trong qua trinh uang, nuoi; + Nghien CUu xay d\fng quy trinh cong ngh~ san xu~t thuc an cho tom the chan trkg thuang ph~m; + Nghien cuu xay d\fllg quy trinh cong ngh~ thu ho~ch, sa ch~, bao quan tom the chan tr~ng an toan th\fc phb; + Nghien cuu ca sa khoa h9c xay d1jng tieu chu~n torn the chan tr~ng an toan th\fc ph~m; + Ung dvng cong ngh~ san xu~t 21.000 t~ tom the chan trikg cong nghi~p. - N()i dung 4: San xu~t m<?t s6 san ph~m gia tri gia tang m phv1i~u chs bisn va vo tom nu6c 1q Cac nhi~m vv chu ysu: + Xay d1jng quy trinh cong ngh~ ch~ bisn rn<?t s6 san phb gia tri gia tang tu phv1i~u ch~ bisn va vo tom nu6c 1q; ' +? ng dvng cong ngh~ san xu~t 1-2 san phb tu phv1i~u ch~ bi~n va vo to~/ tu ao nuac lq. '
4 2. Thrrang m~i h6a va phat tri~n thj trrro'ng san phftm tom nmrc IQ' - Nri dung 1: Nghien cuu va phat trisn thi tmcmg Cac nhi~m vt.i chu ysu: + Nghien cuu bisn d9ng va dv bao xu ths phat trisn va thi hisu tieu dung tom nu&c lq (tom suva tom the chan tr~ng) cua m9t s6 thi truemg quan tr9ng; + N ghien cuu xay d\ifig h~ thfmg thong tin thi tmemg tom nu6c lq qu6c gia c6 g~n kst v&i thi tmcmg tom nu6c lq qu6c ts; - Nri dung 2: Xay dvng, quang ba thuang hi~u Nhi~m vv chu ysu: + Nghien cuu xay dvng thuang hi~u qu6c gia tom su hfru CO' va tom the chan tr~ng Vi~t N am; 3. Tang crro'ng va nang cao nang hyc nghh~n crru, phat tri~n cong ngh~ - Nri dung 1: Tang cuemg ti@m Ivc khoa h9c cong ngh~ cho h~ th6ng ca quan nghien CUu thuy san nu6c; Cac nhi~m vv chu ysu: + Cu can b9 di dao t9-0 a cac CO' sa nghien cuu khoa hqc trong va ngoai + B&u tu tang cuemg trang thist bi phong thi nghi~m phvc vv nghien cuu di truy@n, dinh duang, moi truemg, dich b~nh cho h~ thf>ng CO' quan nghien CUu thuy san; + Tang cuemg nang lvc nghien cliu gia h6a, ch9n gi6ng va s~m xu~t tom b6 illy, chinh sach quan ly cho cac t6 chuc khoa hqc cong ngh~ thuy san; - Nri dung 2: Tang cuemg nang lvc ling d\lfig khoa hqc cong ngh~ cho m9t s6 doanh nghi~p Vi~tNam; Nhi~m V\1 chu ysu + H6 trq thanh l?p trung tam ch9n gi6ng tom su va tom the chan tr~g t9-i + H6 trq doanh nghi~p d&u tu nghien cuu, phat trisn cong nghi~p san xu~t thuc an cho tom b6 my,,uang nuoi tom gi6ng va chs phfun sinh h9c xu ly, cai t~ moi tmemg va phong chong dich b~nh; 4. Cac nt}i dung khac
- Nghien dm ca sa khoa hqc ds xu~t m9t s6 quy dinh qm1n ly nganh hang tom su hfru ca, tom the chan trbg an toan th\fc phftm; - Nghien cuu xay d1jng mo hinh t6 chuc san xu~t theo lien k~t chu6i nganh hang tom su hfru ca, tom the chan tr~ng cong nghi~p; - H6 trg thanh l~p cac t6 chuc c9ng d6ng, h9i nghs nghi~p de thuc dfty phat trien chu6i gia trj nganh hang tom su hfru ca va tom the chan tr~ng cong nghi~p; - H6 trg tham gia cac t6 chuc, disn dan, h9i chg qufjc t~ vs tom nu&c lg; - Sa k~t hang nam de danh gia ti~n d9 va k~t qua thljc hi~n DS an; - T6ng k~t 3 nam de danh gia hi~u qua Clla thvc hi~n ds an khung giai do<;m 2017-2020. III. SAN PHAM Dl/ KIEN CUA DE AN 1. GiBng tom ntr&c lq' San xu~t dugc 5.000 c~p tom su b6 my va 10.000 ci]ip tom the chan tr~ng ch~t lugng cao; 2. Thfrc an, ch~ ph~m sinh hqc va san phftm ch~ bi~n: a) 1-2 lo:;ti thuc an uang nuoi tom bfj my va 1-2 lo:;ti thuc an tom gi6ng tom su va tom the chan trbg lam tang ty 1~ de va t:y 1~ sfjng > 10%, 1-2 lo:;ti th(rc an nuoi tom the chan tr~ng cong nghi~p; b) 2-3 chs phftm sinh h9c dirng trong xu ly cai t:;to moi truemg va phong tri m9t s6 b~nh thuang gi]ip tren tom su hfru ca va tom the chan trbg cong nghi~p; c) 1.000 t~n tom su d:;tt tieu chuftn hfru ca cua Vi~t Nam va Qu6c t~ va 21.000 t~n tom the chan trfuig d?t tieu chufin an toan th\fc phftm cua Vi~t Nam va Qu6c ts. d) 1-2 san phfun gia tri gia tang ru phl,lli~u chs bi~n va vo tam tu ao nuoi. 3. Quy trinh sfm xuftt: a) Quy trinh cong ngh~ gia h6a va chqn gifjng va uang gifjng tom suva tom the chan trbg ; b) Quy trinh cong ngh~ san xu~t th(rc an uang nuoi tom b6 Illy va tom gifjng tom su va tom the chan trbg tang sue sinh san tom b6 illy va ty 1~ s6ng tom gifjng >10%; c) Quy trinh san xu~t thuc an, chs phftm sinh hqc nuoi torn the chan tr~ng cong nghi~p va tom su hfru ca; -4,~ d) Quy trinh cong ngh~ nuoi tom su hfru ca;
e) Quy trinh cong ngh~ nuoi tom the chan tr~ng an to an tht.rc phfrm; g) Quy trinh quan ly moi trm'mg, phong tri dich b~nh trong ao nhoi tom the chan tr~ng cong nghi~p va tom su hfiu ca; 4. Nang cao ti~m h.rc khoa hqc va san xufit a) H~ th6ng nghien cliu vs gi6ng tom nuac lq duqc tang cu<'mg; nang lvc khoa hqc cong ngh~ CUa it nh~t 05 doanh nghi~p duq'c tang CUOng Va duq'c cong nh~n la doanh nghi~p khoa hqc cong ngh~; b) G6p ph~n nang cao trinh d9 cho 20 can b9 nghien cuu chuyen nganh vs di truysn ch9n gi6ng, dinh duong, dich ts h9c, b~nh h9c tom nuac lq; cong ngh~ nuoi tom su huu ca va an toan th\fc phfrm; c) Chu6i lien kst nganh hang tom su huu ca va tom the chan tr~ng an to an th\fc phfrm hi~u qua, bsn vfrng. 5. Xuc ti~n thrro'ng m~i a) Hinh thanh h~ th6ng ca sa du li~u vs thi trm'mg tom nuac lq Vi~t Nam c6 lien kst v&i thi tru<'mg qu6c ts; b) C6 duqc chisn luqc xay d\{ng thuang hi~u qu6c gia tom su huu ca va tom the chan tr~ng an toan th\fc phfrm Vi~t Nam;