GREENS CÁC MÓN SALAD ASSORTED ROLLS ASSORTED ROLLS 105 CÁC LOẠI CUỐN Fresh shrimp spring rolls, seared salmon rolls, seafood egg rolls, assorted dipping sauce Gỏi cuốn tôm, gỏi cuốn cá hồi, chả giò hải sản, các loại nước chấm TUNACADO SALAD GRILLED SALMON SALAD 245 SALAD CÁ HỒI NƯỚNG Mixed greens, sliced apples, cucumbers, tomato, croutons, avocado, roasted sesame dressing Nhiều loại rau, táo, dưa leo, cà chua, bánh mì crouton, bơ tươi, sốt mè rang TUNACADO SALAD 225 XÀ LÁCH CÁ NGỪ VÀ BƠ TƯƠI Seared ahi tuna, creamy tataki sauce, mixed greens, avocado, nori Cá ngừ tái, sốt kem ngọt, xà lách trộn, bơ tươi, rong biển khô COBB SALAD COBB SALAD 120 XÀ LÁCH CHAY Mixed greens, asparagus, boiled egg, cherry tomato, avocado, bread croutons, candied cashew, roasted sesame dressing Rau trộn, măng tây nướng, trứng luộc, cà chua bi, bơ tươi, bánh crouton, hạt điều, sốt mè rang CHICKEN COBB SALAD 185 XÀ LÁCH GÀ NƯỚNG Mixed greens, asparagus, boiled egg, cherry tomato, avocado, bread croutons, candied cashew, roasted sesame dressing Rau trộn, măng tây nướng, trứng luộc, cà chua bi, bơ tươi, bánh crouton, hạt điều, sốt mè rang BOILED VEGGIES WITH CARAMELIZED FISH SAUCE 80 RAU LUỘC KHO QUẸT
COLD BITES MÓN ĂN NHẸ NGUỘI CHUKA WAKAME CHUKA WAKAME 115 XÀ LÁCH RONG BIỂN Seaweed salad, flying fish roe, sesame oil, mixed greens Gỏi rong biển, trứng cá chuồn, dầu mè, rau trộn SALMON SASHIMI 165 CÁ HỒI SỐNG Soy sauce, yuzu juice, grated garlic and ginger, sesame oil, chives Dùng kèm nước tương, nước chanh Nhật, tỏi và gừng băm nhuyễn, dầu mè, hẹ SALMON SASHIMI GARDEN CEVICHE 100 GỎI RAU CHUA CAY Asparagus, cherry tomato, enoki mushroom, cilantro, lychee, flying fish roe Măng tây, cà chua bi, nấm kim châm, ngò rí, trái vải, trứng cá chuồn CHILLED BABY OCTOPUS 155 BẠCH TUỘC LẠNH Charsiu sauce, cherry tomato, Dijon mustard sauce Sốt xá xíu, cà chua bi, sốt mù tạt Dijon cay EDAMAME 50 ĐẬU NÀNH NHẬT Served with spicy salt, fried garlic Dùng kèm muối ớt, tỏi phi FRESH OYSTERS 155 HÀU SỐNG Served with Saigon Rosé mignonette Dùng kèm sốt bia giấm đỏ GARDEN CEVICHE
BAKED CAMEMBERT HOT BITES MÓN ĂN NHẸ NÓNG CRISPY CALAMARI 160 MỰC CHIÊN GIÒN Served with housemade chili, salt and pepper lime dip Dùng kèm tương ớt nhà làm, muối tiêu chanh SWEET POTATO FRIES 125 KHOAI LANG CHIÊN Served with housemade chili, ketchup, mayonnaise Dùng kèm tương ớt nhà làm, sốt cà chua, sốt mayonnaise CONFIT CHICKEN WINGS BAKED CAMEMBERT 205 PHÔ MAI CAMEMBERT NƯỚNG Honey, soursop, candied cashews, basil, toasted bread Mật ong, mãng cầu, hạt điều, lá quế, bánh mì nướng CONFIT CHICKEN WINGS 180 CÁNH GÀ CONFIT Garlic, bird s eye chili, green onion, smoked bacon Tỏi, ớt hiểm, hành lá, thịt heo xông khói PAN ROASTED CHILEAN MUSSELS 185 VẸM CHILE HẤP Sweet miso, sake, ginger, garlic, green onions Sốt miso ngọt, rượu sake, gừng, tỏi, hành lá GRILLED OYSTERS STEAMED EDAMAME 60 ĐẬU NÀNH NHẬT HẤP Served with sweet soy sauce, fried garlic Dùng kèm nước tương ngọt, tỏi phi GRILLED OYSTERS 175 HÀU NƯỚNG Served with mixed Italian cheese sauce Dùng kèm sốt kem làm từ các loại phô mai Ý HAND CUT FRIES 90 KHOAI TÂY CHIÊN Served with housemade chili, ketchup, mayonnaise Dùng kèm tương ớt nhà làm, sốt cà chua, sốt mayonnaise
THUNDERBIRD BURGERS Served with a side of fries / Dùng kèm với khoai tây chiên THE CLASSIC 125 BURGER BÒ Beef patty, crispy bacon, cheddar cheese, lettuce, tomato, onion Thịt bò, thịt heo xông khói, phô mai cheddar, xà lách, cà chua, hành tây THUNDERBIRD 125 BURGER GÀ NƯỚNG Crispy bacon, emmental cheese, avocado, pico de gallo, lettuce Thịt heo xông khói, phô mai emmental, bơ tươi, cà chua trộn, xà lách TIGER CRY 175 BURGER BÒ CHIPOTLE Roasted bell pepper, crispy bacon, cheddar cheese, chipotle sauce, spicy guacamole, onion, lettuce, tomato Ớt chuông nướng, thịt heo xông khói, phô mai cheddar, sốt chipotle, sốt bơ dằm cay, hành tây, xà lách, cà chua CHICKEN FAJITAS TACOS TACOS Pick your choice of sauce: salsa verde, salsa roja Chọn loại sốt đi kèm: sốt cay ớt chuông xanh, sốt cay ớt đỏ FRIED AVOCADO TACOS 85 BÁNH TACO BƠ TƯƠI Kidney beans, cheddar cheese, pico de gallo Các loại đậu, phô mai cheddar, cà chua trộn CHICKEN FAJITAS TACOS 95 BÁNH TACO GÀ NƯỚNG Grilled chicken breast, sautéed onion & peppers, pico de gallo, cheddar cheese Ức gà nướng, hành và ớt chuông xào, cà chua trộn, phô mai cheddar BAJA FISH TACOS BAJA FISH TACOS 120 BÁNH TACO CÁ KIỂU BAJA Seabass, mixed cabbage, pico de gallo Cá chẽm, bắp cải, cà chua trộn FLAME-GRILLED STEAK TACOS 95 BÁNH TACO BÒ Grilled ribeye, mixed cabbage, pico de gallo Thăn nội bò nướng, bắp cải, cà chua trộn PAN-FRIED PORK TACOS 85 BÁNH TACO HEO Pork belly, mixed cabbage, pico de gallo Thịt ba rọi, bắp cải, cà chua trộn
DIY HOT ROCK JAPANESE A5 WAGYU THỊT BÒ WAGYU NHẬT (A5) Served with your choice of three sides Phục vụ với 3 món ăn kèm tự chọn PICK A STYLE: 2 BURGERS (125GR) 975 GRILLED STEAK (125GR) 975 DIY HOT ROCK (125GR) 975 TỰ NƯỚNG TRÊN ĐÁ NÓNG BONE-IN SHORT RIBS AUSTRALIAN STEAKS THỊT BÒ ÚC Served with your choice of two sides Phục vụ với 2 món ăn kèm tự chọn RIBEYE (300GR) 475 THĂN VAI BÒ NEW YORK STRIP LOIN (300GR) 500 THĂN LƯNG BÒ BONE-IN SHORT RIBS (750GR) 975 SƯỜN BỤNG BÒ NGUYÊN CÂY BLACK ANGUS TOMAHAWK (1.3KG) 2310 THĂN VAI BÒ BLACK ANGUS TOMAHAWK RIBEYE SIDES MÓN ĂN KÈM All additional sides Các món ăn kèm thêm 50 FRENCH FRIES KHOAI TÂY CHIÊN GRILLED ASPARAGUS MĂNG TÂY NƯỚNG SAUTÉED MUSHROOMS NẤM XÀO BLACK PEPPER SAUCE SỐT TIÊU ĐEN BUTTERED CORN BẮP XÀO BƠ MIXED SALAD XÀ LÁCH TRỘN SWEET & SOUR BBQ SAUCE SỐT BBQ CHUA NGỌT CREAMY MUSHROOM SAUCE SỐT KEM NẤM
SHARABLES MÓN ĂN CHUNG TIGER PRAWNS PLATTER TIGER PRAWNS PLATTER 350 TÔM SÚ NƯỚNG Ten grilled tiger prawns Mười con tôm sú nướng ROASTED CHICKEN GÀ NƯỚNG Half / Nửa Con 250 Whole / Nguyên Con 455 JAKE'S BBQ PORK RIBS GRILLED SAUSAGES 300 XÚC XÍCH NƯỚNG Assortment of sausages Hỗn hợp các loại xúc xích BBQ PORK RIBS SƯỜN HEO NƯỚNG 1/2 rack & your choice of two sides Nửa bẹ sườn và 2 món ăn kèm 1/2 rack, grilled sausages & your choice of three sides Nửa bẹ sường, xúc xích nướng, và 3 món ăn kèm 470 700 GRILLED SEAFOOD 850 HẢI SẢN NƯỚNG Nha Trang oysters, New Zealand mussels, Hokkaido scallops, tiger prawns, clams, squid, octopus Hàu sữa Nha Trang, vẹm New Zealand, sò điệp Hokkaido, tôm sú, nghêu, mực, và bạch tuộc GRILLED SEAFOOD MIXED CHEESE 335 PHÔ MAI CÁC LOẠI Assorted Italian cheese, toasted bread Các loại phô mai ý và bánh mì nướng CHARCUTERIE & CHEESE 550 THỊT NGUỘI VÀ PHÔ MAI KẾT HỢP Assorted Italian cheese, imported cold cut, toasted bread Các loại phô mai Ý, thịt nguội nhập khẩu và bánh mì nướng
MACARONS DESSERTS TRÁNG MIỆNG DOLCE VITA ITALIAN GELATO 105 (2 SCOOPS / 2 VIÊN) Vanilla Chocolate Chocolate Mint Yogurt Vani Chocolate Chocolate Bạc Hà Sữa Chua FRIED ICE CREAM BANANA SPLIT GELATO 155 CHUỐI KẸP KEM Ý Your choice of three scoops gelato, mint and chocolate syrup Chọn 3 viên kem bất kỳ, húng lũi và syrup FRIED ICE CREAM OF THE DAY 90 KEM CHIÊN THEO NGÀY Served with chopped fresh fruit, syrup, mint, crumbled cookies Dùng kèm trái cây tươi, syrup, húng lủi, và vụn bánh quy TIRAMISU MACARON (1 PC) 25 BÁNH MACARON (1 CÁI) Chocolate Raspberry Green Tea Mango Chocolate Phúc Bồn Tử Trà Xanh Xoài TIRAMISU 65 BÁNH TIRAMISU SEASONAL FRUIT PLATE TRÁI CÂY THẬP CẨM HALF / NỬA PHẦN 110 FULL / NGUYÊN PHẦN 200